自己紹介

はじめまして。
4747スパイスを書いているSです。

平日は普通に仕事してます。
帰ってきて、時間があるときにカレーを作ってます。
まだ、始めたばかりです。

もともと、カレーにハマってたのは妻でした。
家にはカレーの本や雑誌がたくさんあって、気づいたら何か読んでいます。
お店もかなり知ってます。

カレーのことは聞いたらだいたい教えてくれます。

妻は、感覚でカレーを作るタイプです。
分量を細かく測らなくても、ちゃんと美味しくなります。

自分はその横で見ていて、最初は「すごいなぁ」くらいでした。

そこから、なんとなく一緒にやるようになりました。
完全に、乗っかりました。

自分はどちらかというと、

・分量はきっちり
・記録はしっかり
・計画は多め

こんなタイプです。

妻とは真逆です。
でも、いいバランスだと思ってます。

これからの目標と未来の話

目標は、いつか実店舗を持つことです。

まずはキッチンカーから。
少しずつ進めていけたらと思ってます。

これは、もともと妻の夢でした。
今は、自分の夢でもあります。

このブログには、
作ってみたカレーの記録や、
お店で食べた味の記録、
開業に向けて調べた話なんかを残していきます。

たぶん、ゆっくり、遠回りしながらだと思います。

でも、続けていくつもりですので、
よかったら、たまにのぞいてもらえると嬉しいです。

よろしくお願いします。